📌มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดย สถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เดินหน้าสร้างม…

📌มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดย สถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เดินหน้าสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สร้างรายได้อย่างยั่งยืนแก่ชุมชน ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหารทะเล การเกษตร ปากน้ำปราณ อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้านอาหารทะเล การเกษตร ปากน้ำปราณ อำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ได้ดำเนินกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์ และยกระดับกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบจากทรัพยากรท้องถิ่น เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอาหารทะเล และผลผลิตทางการเกษตรของชุมชน อันเป็นการส่งเสริมอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกอย่างต่อเนื่อง

การดำเนินงานของกลุ่มมุ่งเน้นการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดและได้มาตรฐาน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การแปรรูป การปรุงรส การบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน

นอกจากนี้ กลุ่มยังให้ความสำคัญกับการถ่ายทอดองค์ความรู้ การมีส่วนร่วมของสมาชิกในชุมชน และการสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน เพื่อยกระดับศักยภาพการผลิต การตลาด และการบริหารจัดการองค์กรให้มีความเข้มแข็งมากยิ่งขึ้น

ความสำเร็จของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ ถือเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการนำทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาต่อยอดสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ ช่วยสร้างงาน สร้างรายได้ และส่งเสริมคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน

ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรียังคงมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนและส่งเสริม รวมถึงพัฒนาผลิตภัณฑ์และขยายช่องทางการตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มโอกาสในการแข่งขันและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนปากน้ำปราณให้เติบโตต่อไปในอนาคต