📌PBRU ร่วมขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทย จัดประกวด “รสถิ่นไทย” รอบภูมิภาค ค้นหาตัวแทนเข้าร่วมการแข่งขันระดับปร…

📌PBRU ร่วมขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทย จัดประกวด “รสถิ่นไทย” รอบภูมิภาค ค้นหาตัวแทนเข้าร่วมการแข่งขันระดับประเทศ

วันที่ 29 สิงหาคม 2569 นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดการแข่งขันประกวดอัตลักษณ์อาหารภูมิภาค “รสถิ่นไทย” รอบระดับภูมิภาค ภาคกลางและภาคตะวันออก ณ โรงเรียนการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ร่วมกับกองทุนนิยมไทย และมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จัดขึ้น โดยมีนายยุทธนา หยิมการุณ กรรมการมูลนิธิกองทุนนิยมไทย อาจารย์ ดร.อมร ประดับทอง ที่ปรึกษาอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี พร้อมคณะทำงาน กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้แทนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมให้การต้อนรับ

การจัดการแข่งขันครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ค้นหาและคัดเลือกอัตลักษณ์อาหารประจำภูมิภาค ภายใต้โครงการ “รสถิ่นไทย” พร้อมส่งเสริมการอนุรักษ์ สืบสาน และยกระดับอัตลักษณ์อาหารไทยในแต่ละท้องถิ่น ให้เป็นทุนทางวัฒนธรรมที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชน ตลอดจนสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารไทย อย่างยั่งยืน

สำหรับการแข่งขันประกวดอัตลักษณ์อาหารภูมิภาค “รสถิ่นไทย” จัดการแข่งขันรวม 4 ภูมิภาค ได้แก่ภาคกลางและภาคตะวันออก ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคเหนือ และภาคใต้ เพื่อค้นหาตัวแทนภูมิภาคละ 5 จังหวัดเข้าร่วมการแข่งขันในระดับประเทศ

ผลการแข่งขัน ผู้เข้าแข่งขันได้แสดงศักยภาพและความสามารถภายใต้โจทย์ “1 สำรับ 3 จาน” ประกอบด้วย เมนูดั้งเดิมที่สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น เมนูนวัตกรรมร่วมสมัย และเครื่องเคียงสำรับ พร้อมนำเสนอเรื่องราว ภูมิปัญญา และคุณค่าของอาหารจากแต่ละพื้นที่ เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์และเอกลักษณ์ของอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง

ผลการแข่งขันทีมที่ได้เป็นตัวแทนของภาคกลางและภาคตะวันออกได้แก่ จังหวัดตราด จันทบุรี สมุทรสงคราม พระนครศรีอยุธยาและประจวบคีรีขันธ์ รับเงินรางวัลทีมละ 10,000 บาท เตรียมเข้าร่วมการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศระดับประเทศในช่วงเดือนธันวาคม นี้

#กลุ่มงานสื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

#สถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

#PBRU102