คณบดีวิทยาลัยนวัตกรรมอาหารฯ ร่วมประชุมขับเคลื่อนการยกระดับมาตรฐานการเรียนการสอนด้านอาหารและการพัฒนาหลักสูตรที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมบริการอาหาร

วันที่ 27 พฤศจิกายน 2568 สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จัดประชุมคณะกรรมการอำนวยการขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารและยกระดับผู้ประกอบการร้านอาหารด้วยการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ครั้งที่ 1/2568 ณ ห้องประชุมชั้น 4 อาคารพระจอมเกล้า สำนักงานปลัดกระทรวงฯ โดยมีคณะกรรมการจากหลายภาคส่วนร่วมประชุมเพื่อกำหนดแนวทางการดำเนินงานเชิงระบบในการพัฒนาธุรกิจร้านอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล

การประชุมในครั้งนี้มุ่งเน้นการวางกรอบแนวทางการนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ไปประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการร้านอาหาร พัฒนาทักษะของผู้ประกอบการ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย สอดคล้องกับนโยบายเศรษฐกิจสร้างสรรค์และการพัฒนาศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ให้สามารถแข่งขันได้ในระดับนานาชาติ

โอกาสนี้ อาจารย์ ดร.ทวิพัฒน์ วิจิตรปัญญารักษ์ คณบดีวิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ ในฐานะคณะกรรมการอำนวยการ ได้เข้าร่วมประชุมเพื่อร่วมเสนอแนวทางเชิงวิชาการและรูปแบบการขับเคลื่อนโครงการ โดยเฉพาะการยกระดับมาตรฐานการเรียนการสอนด้านอาหารและการพัฒนาหลักสูตรที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมบริการอาหารในอนาคต