📌สาขาวิชาอาหารสร้างสรรค์ฯ บูรณาการการเรียนการสอนด้วยกิจกรรม Workshop ทำน้ำยาล้างจานจากมะนาวแป้น
วันที่ 29 มกราคม 2569 สาขาวิชาอาหารสร้างสรรค์และการจัดการบริการอาหาร วิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ จัดกิจกรรม Workshop การทำน้ำยาล้างจานจากมะนาวแป้น ภายใต้รายวิชา สิ่งแวดล้อมเชิงสร้างสรรค์และความยั่งยืน โดยมีอาจารย์ ดร.รุ่งรดิศ เมืองลือ รักษาการประธานสาขาวิชาอาหารสร้างสรรค์ฯ เป็นอาจารย์ประจำรายวิชา เพื่อเสริมสร้างการเรียนรู้เชิงปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมและการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า
ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจากอาจารย์ ดร.มานิตา กัณฑภา รักษาการประธานสาขาเกษตรอินทรีย์และการจัดการฟาร์มอัจฉริยะ ผู้วิจัยด้านการผลิตน้ำยาเอนกประสงค์จากมะนาวแป้น พืช GI ของจังหวัดเพชรบุรี มาต่อยอดเพิ่มมูลค่า พร้อมสาธิตขั้นตอนการผลิตให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติ ในส่วนของขั้นตอนการแปรรูปวัตถุดิบธรรมชาติ สร้างผลิตภัณฑ์ใช้ได้จริงในครัวเรือน ลดสารเคมีและลดน้ำเสียจากครัว เพื่อสร้างจิตสำนึกรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
#กลุ่มงานสื่อสารองค์กรมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
#วิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
