คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ เปิดตัวไอศกรีม 3 รสชาติ จากวัตถุดิบชุมชนบ้านโป่งสลอด

ผู้ช่วยศาสตราจารย์พจนารถ บัวเขียว รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ด้านยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน พร้อมด้วยอาจารย์ ดร.พีรศุษย์ บุญมาธรรม คณบดีคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ ผู้บริหาร อาจารย์และบุคลากรคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ ร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากวัตถุดิบในชุมชนจากพื้นที่บริการวิชาการ ภายใต้ยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่น ด้วยการนำไอศกรีม 3 รสชาติจากวัตถุดิบในชุมชนบ้านโป่งสลอด ตำบลหนองกะปุ อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี เปิดตัวครั้งแรกในงานวัวเทียมเกวียนและของดีบ้านลาด 108 ปี ตั้งแต่วันที่ 28 พฤษภาคม – 1 มิถุนายน 2568 ได้แก่ รสนมข้าวไรซ์เบอร์รี่น้ำตาลโตนด รสลาเต้กะทิน้ำตาลโตนด และไอศกรีมแท่งรสชาติเสาวรสน้ำตาลโตนด โดยได้รับความสนใจและการตอบรับจากผู้เข้าร่วมงาน ร่วมสนับสนุนสินค้าเป็นจำนวนมาก