มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี นำการแสดงเข้าร่วมงาน VIJIT Gastronomy พร้อมนำเสนอเมนูอาหารสอดรับยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยด้านอาหารและการท่องเที่ยว

ช่วงค่ำวันที่ 10 กรกฎาคม 2568 นักศึกษาสาขาวิชานาฏศิลป์ศึกษา คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ นำชุดการแสดงสร้างสรรค์ จำนวน 2 ชุด เข้าร่วมในพิธีเปิดงาน “Amazing Thai Taste Festival: VIJIT Gastronomy” สีสันแห่งรสชาติ ร้อยเรียงเรื่องราวผ่านแสงไฟ ที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับจังหวัดเพชรบุรีจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 10 – 16 กรกฎาคม 2568 ณ พระรามราชนิเวศน์ (วังบ้านปืน) จังหวัดเพชรบุรี ชุดการแสดง ประกอบด้วย “รสแห่งเพชร เม็ดงามตำนานเมืองมไหสวรรย์”เป็นการนำเสนออัตลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรีผ่านรสชาติอาหาร 4 รสชาติ ได้แก่ รสหวานจากน้ำตาลโตนด รสเปรี้ยวจากมะนาว รสเผ็ดจากพริกกะเหรี่ยงและรสเค็มจากเกลือสมุทรถ่ายทอดผ่านศิลปะการแสดงร่วมสมัย ผสมผสานนาฏศิลป์ไทยและดนตรีพื้นถิ่น เพื่อเผยแพร่มรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของเพชรบุรี กระตุ้นการท่องเที่ยว และสร้างความภาคภูมิใจให้กับคนในท้องถิ่น

นอกจากนี้ยังมีการนาฏยศิลป์สร้างสรรค์ ชุดหนมโหนดที่บ่งบอกถึงกรรมวิธีการทำหนมโหนด (ขนมตาล) โดยมีแนวคิดการแสดงแบ่งออกเป็น 3 ช่วง คือ การนำเสนอกระบวนการขึ้นต้นตาล เก็บลูกตาล การนำเสนอกระบวนการทำหนมโหนด และการนำเสนออุปกรณ์ในการทำหนมโหนดที่บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดเพชรบุรี

ด้านสาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร และสาขาวิชาอาหารและโภชนาการประยุกต์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณาจารย์พร้อมด้วยนักศึกษา ได้เข้าร่วมสาธิตการทำอาหารคาวและอาหารหวาน ในวันที่ 10 11 13 14 และ 15 กรกฎาคม จำนวน 2 รอบต่อวัน ได้แก่ เวลา 17.00 น. และ 20.00 น. เช่น เมนูผัดไทยไร้เส้นทะเลทอง ลาซานญาชะครามกุ้งแก้ว เมี่ยงไทยซอสสับปะรด วาฟเฟิลลูกตาลสุกราดซอสคาราเมลน้ำผึ้งมะนาว ลอดช่องเห็ดหูหนูน้ำตาลข้น เป็นต้น และในวันที่ 15 กรกฎาคม ได้เตรียมนำเสนอเมนูต่าง ๆ ในรูปแบบ Chef’s Table อีกจำนวน 11 เมนู

การจัดงานในครั้งนี้ มุ่งเน้นในการนำเสนอเอกลักษณ์อาหารไทยที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตและภูมิปัญญา ควบคู่ไปกับการสร้างความประทับใจด้วยการประดับตกแต่งไฟ Light mapping ณ วังบ้านปืน ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมไทยผสมตะวันตกในสมัยรัชกาลที่ 5 ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานฟรี ตั้งแต่วันที่ 10 – 16 กรกฎาคม นี้ เวลา 15.00 – 22.00 น. ณ พระรามราชนิเวศน์ (วังบ้านปืน) จังหวัดเพชรบุรี